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肉末烘蛋的做法

肉末烘蛋

类别 学生膳食 四川菜 营养不良食谱 青少年食谱 贫血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克 猪肉(肥瘦)50克
调料 淀粉(玉米)4克 味精5克 8克 大葱10克 花生油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

肉末烘蛋的做法

1.将猪肉洗净切成末;
2.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
3.葱洗净切葱花;
4.鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用;
5.锅中放油烧温热,鸡蛋液下锅,用铲子摊成薄饼形,用一圆碗扣上,移至小火慢烘,约4分钟左右,把碗揭开,鸡蛋翻面,用碗再扣上,再烘4分钟左右,切块即可。

肉末烘蛋的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
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肉末烘蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

肉末烘蛋的营养成分

  • 能量532.85千卡
  • 蛋白质28.76克
  • 脂肪46.73克
  • 碳水化合物10.7克
  • 叶酸173.25微克
  • 膳食纤维0.24克
  • 胆固醇917.5毫克
  • 维生素a361.1微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.3毫克
  • 维生素e9.24毫克
  • 胡萝卜素6.4微克
  • 核黄素0.49毫克
  • 硫胺素0.29毫克
  • 烟酸2.16毫克
  • 102.58毫克
  • 281.95毫克
  • 345.79毫克
  • 3781.5毫克
  • 40.8微克
  • 25.65毫克
  • 4.6毫克
  • 2.82毫克
  • 27.67微克
  • 0.3毫克
  • 0.22毫克

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