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炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法

炖奶汤鲫鱼萝卜丝

类别 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱 补虚养身食谱 老人食谱 家常菜
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鲫鱼300克 青萝卜200克 肥膘肉150克
调料 8克 料酒10克 味精5克 大葱5克 5克 5克 大豆油20克 香菜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炖奶汤鲫鱼萝卜丝的做法

1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏,有水洗净,两面剞成斜刀口备用;
2.将猪肥膘肉切成片;
3.分别将葱、姜切丝待用;
4.青萝卜切成细丝,用沸水焯一下捞出,投凉;
5.香菜切段;
6.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,用葱丝、姜丝炝锅,添入奶汤(400克),加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精,再放入鲫鱼,盖上锅盖,炖10分钟后放入青萝卜丝;
7.用小火炖5分钟,盛出撒上香菜即可。

炖奶汤鲫鱼萝卜丝制作提示

此菜需用奶汤约400克。

炖奶汤鲫鱼萝卜丝的食谱营养

肥膘肉肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱
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鲫鱼鲫鱼 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎... 详细介绍 更多菜谱
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青萝卜青萝卜 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱
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炖奶汤鲫鱼萝卜丝的食物相克

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

鲫鱼 鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

炖奶汤鲫鱼萝卜丝的营养成分

  • 能量1739千卡
  • 蛋白质62.54克
  • 脂肪158.17克
  • 碳水化合物18.38克
  • 叶酸77.79微克
  • 膳食纤维1.92克
  • 胆固醇226.5毫克
  • 维生素a75.1微克
  • 维生素b60.31毫克
  • 维生素c30.75毫克
  • 维生素e20.48毫克
  • 胡萝卜素189.7微克
  • 核黄素0.39毫克
  • 硫胺素0.45毫克
  • 烟酸8.75毫克
  • 341.26毫克
  • 577.35毫克
  • 1421.82毫克
  • 3863.23毫克
  • 0.08微克
  • 156.41毫克
  • 8.08毫克
  • 3.67毫克
  • 82.05微克
  • 0.22毫克
  • 0.77毫克

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