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拌风螺的做法

拌风螺

类别 滋阴食谱 水肿食谱 脚气食谱 私家菜 清热去火食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 500克
辅料 九层塔50克
调料 江米酒5克 白砂糖3克 酱油3克 大蒜(白皮)5克 辣椒(红、尖)5克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1

拌风螺的做法

1.风螺洗净,葱切段,一起放入滚水中以小火氽熟,捞出沥干,装在碗中;
2.大蒜去皮,切末;
3.红辣椒洗净,去蒂,切末;
4.蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、白糖、酱油拌匀,再倒入烫好的风螺肉中拌匀,即可盛盘端出。

拌风螺的食谱营养

九层塔九层塔 详细介绍 更多菜谱
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螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱
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拌风螺的食物相克

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

拌风螺的营养成分

  • 能量527.49千卡
  • 蛋白质79.12克
  • 脂肪6.05克
  • 碳水化合物38.42克
  • 叶酸0.58微克
  • 膳食纤维0.34克
  • 维生素a142.4微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c7.7毫克
  • 维生素e37.98毫克
  • 胡萝卜素74.2微克
  • 核黄素2.01毫克
  • 硫胺素0.16毫克
  • 烟酸9.15毫克
  • 3620.33毫克
  • 608.66毫克
  • 876.96毫克
  • 940.83毫克
  • 0.07微克
  • 722.72毫克
  • 35.44毫克
  • 23.15毫克
  • 190.02微克
  • 5.27毫克
  • 3.69毫克

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