烩菜的做法 (共435道菜) 第10页



琉璃翡翠珠的做法
做法:1.海蜇头用清水浸泡6小时,反复换清水,除尽泥沙,洗净后用刀片拇指片;2.锅上旺火,放入清水、碱,水沸倒下海蜇片,煮至而有弹性,取出放入清水中除净碱质,...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 滇黔菜 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱 清热解毒食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 5 养颜 0 麻辣 0
鲜蘑鱼球的做法
做法:1.鲜蘑菇去杂质洗净,入沸水锅中焯水,并迅速捞出,用清水冷却,沥干水分;鱼肉(青鱼肉)剁成茸,放入碗中,加葱姜汁、料酒10克、鸡蛋清、精盐3克、干淀粉5...详细介绍
工艺  口味 奶汤咸鲜 类别 私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
推荐 4 营养 9 难易 3 时间 5 减肥 2 养颜 2 麻辣 0
奶汤烩杂碎的做法
做法:1.将熟羊肚(40克)、熟肥肠(40克)、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇(30克)、熟散丹(30克)洗净切成5厘米长、1厘米宽的条,用开水烫透;2.坐勺上火,倒...详细介绍
工艺  口味 奶汤咸鲜 类别 清真菜 补阳食谱 气血双补食谱 心调养食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
奶汁烩玉米豆的做法
做法:1.锅内注入适量清水,放入玉米豆和豌豆,加盖用小火煮至嫩熟;2.锅内放入黄油烧化,放入面粉炒出香味;3.冲入滚开的牛奶,放入煮熟的玉米豆和豌豆;4.加精...详细介绍
工艺  口味 奶汤咸鲜 类别 西餐其他
推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
银汤烩肚片的做法
做法:1.生猪肚放盆内,加醋盐反复搓洗,择净油及杂物,然后翻过来,再搓洗以除其粘液及异味;2.洗净的猪肚入锅煮熟,晾凉备用;3.把熟猪肚片成长8厘米、宽5厘米...详细介绍
工艺  口味 奶汤咸鲜 类别 河南菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炒烂糊白菜的做法
做法:1.白菜洗净,顺丝切成寸丝。葱姜切末。2.锅上火放入猪油、香油二合油烧热,放入葱姜末煸出香味,放入白菜丝煸炒至熟,放盐、酱油、味精、胡椒粉、料酒等调料,...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 私家菜 痛风食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱 痔疮食谱
推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 6 养颜 4 麻辣 0
烩鲍鱼三丝的做法
做法:1.鲍鱼(熟鲍鱼)片片成0.2厘米的厚片,再切成丝,放原汁中氽出;海参切丝放开水中煮透;鸡脯丝用蛋清、水淀粉上浆后放油水中氽至九成熟。2.勺中加上汤,调...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
烩双龙丝的做法
做法:1.水发海参顺切粗丝,用开水焯出;鱼肉切丝,用少许苏打粉水腌渍片刻,再用清水冲净,加盐、味精、料酒、蛋清和水淀粉上浆,放温植物油中划散。2.勺内加上汤调...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
芦笋烩蟹肉的做法
做法:1.蟹肉蒸熟,大的撕碎,芦笋去皮切丝,同香菇丝一起用沸油水焯过;2.勺中加上汤调味,放入蟹肉、芦笋、香菇烧开,用水淀粉勾芡,撒香菜末,淋热花椒油即成。详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 清热解毒食谱 跌打骨折食谱 私家菜 营养不良食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
虾酱烩三菇的做法
做法:1.金针菇切段,草菇一切两半,口蘑用手撕成条,以上三种蘑菇用沸水氽出;锅烧热加入适量油,投入花椒,炸出香味,捞出花椒,花椒油留用。2.锅内加植物油烧热,...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 益智补脑食谱 营养不良食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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