家常菜谱大全

做法：1.将蘑菇切成小片；2.蘑菇切成丝；3.蒜和鲜胡椒切碎；4.将蘑菇装入盘中，加入柠檬汁、橄榄油、葱、蒜、芹菜、精盐、胡椒轻轻搅拌均匀；5.撒上红辣椒粉，...详细介绍

做法：1.将嫩冬瓜削去外皮，挖去瓜瓤洗净；2.取瓜肉一块，用曲线花刀切成厚2厘米、宽2厘米、长5厘米的曲线形长条；3.在品锅内放入冬瓜，撒上精盐、花椒、姜丝、...详细介绍

做法：1.虾去头，挑去虾肠，洗净，放入滚水中，煮至颜色变红后捞出；2.柠檬洗净，两个挤汁，一个切片备用；3.将虾倒入容器中，加入泡椒，再放入柠檬汁、辣椒、白糖...详细介绍

做法：1.将萝卜，黄瓜择洗干净，用食盐分别腌制，盐要拌匀，白萝卜用盐70%，黄瓜用盐30%，菜上面用竹片别住，上压石头块。每天倒缸1次，4天后腌成菜坯备用。2...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中；2.加入醋、糖、盐、胡椒粉和少许水拌匀，盖好放入冰箱冷藏3个小时；3.取出后再搅拌一下，撒上芹菜末即可。详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净控干水分，放入坛内，用盐水腌1-2天，取出用清水洗净控干水分，存放缸内。2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内，用石块压紧...详细介绍

做法：1.选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克。2....详细介绍

做法：1.将鲜桂鱼（鳜鱼）去鳞、鳃，剖腹去内脏放盐水内腌制后洗净，在鱼身两面各剞几条斜刀花，放在风口处晾干；2.猪肉、笋均切片；3.青蒜切成长2厘米的段；4....详细介绍

做法：1.芜菁削皮，加盐腌软；2.白菜剥掉外层的叶子，竖向一剖为二，切除的根部，浸泡在盐水里腌软；3.腌好的芜菁和白菜用清水冲去盐分后，沥干水分；4.萝卜切丝...详细介绍

做法：1.将白萝卜、小黄瓜洗净切成薄片；2.红苹果、水梨洗净，去核切成薄片；3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟；4.红辣椒洗净，去籽，切成细丝；5....详细介绍