家常菜谱大全

做法：1.黄瓜洗净，切成长4厘米的小条；2.黄瓜用盐、花椒拌匀腌20分钟；3.腌好后用温水焯一下，注意应完全除去花椒，沥干水分装盘；4.加入白糖、醋、味精、盐...详细介绍

做法：1.将香菜择洗干净，切成段；2.黄瓜洗净，切成丝；3.大蒜切末；4.将辣椒油，蒜末，精盐，酱油与香菜段，黄瓜丝拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；2.取出发好的腐竹切成段，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盘中；3.待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。详细介绍

做法：1.芥蓝菜洗净，切段。2.大蒜、红辣椒，分别切末，备用。3.锅中倒入半锅水烧开，放入切好的芥蓝菜烫熟，捞出沥干水分。4.芥蓝菜中加入蒜末、红辣椒和所有的...详细介绍

做法：1.鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝；2.蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝；3.将盐、味精、酱油、红油、辣椒放...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝；香菜择洗干净；海带提前用水泡发备用；葱姜洗净均切成丝；青红椒去蒂去籽也切成丝。2.将发好的海带切成细丝，用开水一焯，捞出控...详细介绍

做法：1.将冬瓜切成厚0.5厘米的片，再改切成0.5厘米粗的丝，装大碗内；2.加适量精盐拌匀腌15分钟后，挤出大部分水分；3.粉丝用开水泡发好后沥净水，切成8...详细介绍

做法：1.将猪腰切成两片，批去中间腥臊物，用清水洗净，切成蓑衣花片；2.锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟，倒入漏勺，沥干水分，放入碗中；3.加黄酒，味精，盐拌匀...详细介绍

做法：1.将菠菜择洗干净，入沸水锅烫一下捞出，挤干水分，切成3厘米长的段，装入盘内。2.将细粉丝用开水泡透，投凉，改成10厘米长的段，沥干水，放在菠菜段上。3...详细介绍

做法：1.将菠菜择洗干净，入沸水锅氽烫一下捞出，投凉，沥去水。2.将菠菜切成3厘米长的段，装入盘内。3.将芝麻、辣椒油、白糖、米醋、精盐、味精、香油放入一碗内...详细介绍