清炒菜的做法 (共124道菜) 第10页
做法:1.将青椒去蒂,去籽,洗净,切丝;2.将绿豆芽择洗干净,沥去水分;3.将锅烧热,放入花生油,油热后,将青椒丝煸炒;4.烹入料酒、淋入醋,放入绿豆芽;5....详细介绍 | |
做法:1.将菠菜洗净,切段。2.干虾皮用温水泡洗干净。3.炒锅上火,放油烧热,先煸葱花及虾皮,再将菠菜倒入同炒,最后加入精盐、味精炒匀即成。详细介绍 | |
做法:1.把韭菜摘去老叶、老梗,洗净,切成4厘米长的段。2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,倒入韭菜,加精盐、味精迅速煸炒至韭菜变色断生,出锅装盘即成。详细介绍 | |
做法:1.发好的蚕豆剥去硬皮,煮烂,沥去水分,捣碎。2.油锅烧热,把捣碎的蚕豆倒入,用文火炒,不停翻动,等色稍变黄,加酱油、白糖炒至松散状,盛入盆中即成。详细介绍 | |
做法:将胡椒研面,伴鸡蛋炒熟即可。详细介绍 | |
做法:1.冬笋切成丝,经开水烫一下,控干水分;2.香菇和雪里蕻切丝;3.锅内放油烧热,放入冬笋、香菇炒出香味后;4.放入雪里蕻再炒至熟,最后以盐和味精调味;5...详细介绍 | |
做法:1.中虾去头、皮、尾,去掉脊部沙线,斜刀片成片,虾仁用蛋清、盐、水淀粉等料上浆腌渍30分钟;葱姜切末。2.绿茶叶用开水冲泡半小时,滗出茶汤备用。3.滑勺...详细介绍 | |
做法:1.黄瓜去皮切象眼丁;哈密瓜去皮、籽切象眼丁;西瓜去皮、籽切象眼丁。2.哈密瓜丁、西瓜丁用淡盐水浸泡半小时取出,用开水焯过。3.锅内加植物油烧热,加入葱...详细介绍 | |
做法:1.将嫩黄瓜刷洗干净,斜切成2毫米的薄片,放碗内加精盐拌匀。2.将炒锅置大火烧热,倒入植物油,待油热至冒烟时,放入黄瓜片,速炒几下,加入白糖、味精,炒匀...详细介绍 | |
做法:1.将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟,捞出放清水中洗净,摘成小朵,放沸水锅中烫熟即捞出沥水;2.将炒锅置大火上,倒入植物油,油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带...详细介绍 |