清炒菜的做法 (共124道菜) 第5页
做法:1.将苋菜洗净沥水;2.蚕豆去壳;3.蒜头去皮;4.炒勺置旺火上,放花生油烧热,入蚕豆略炒;5.加蒜瓣炒熟,下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后,装盘即可。详细介绍 | |
做法:1.将猪外脊肉切成五厘米长,三毫米粗的丝,放入苏打水中浸泡10分钟,用清水投净,挤干水分,加精盐,蛋清,淀粉,浆拌均匀。2.鲜姜去皮洗净,切成与猪肉丝相...详细介绍 | |
做法:1.将土豆去皮,洗净,切成细丝,浸泡在凉水中,20分钟后捞出沥水。2.将炒锅置大火上,倒放油,烧热后投入花椒炸出香味,花椒焦黑时捞去花椒,倒放土豆丝速炒...详细介绍 | |
做法:1.将芦蒿(萎蒿)洗净切段;红辣椒切丝;葱姜切末;2.烧锅下油,放入姜末、葱末炒香;3.然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒,滴白醋、植物油,放入鸡精翻炒均...详细介绍 | |
做法:1.将山药去皮洗净,切成丝;青红尖椒、葱、姜洗净,切成丝;2.坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红尖椒丝焯一下捞出,过凉,控干水分;3.将鸡汤、盐...详细介绍 | |
做法:1.将青椒放水中洗净后,除去蒂和籽,再切成1.5厘米见方的小块。2.将炒锅用中火加热,放入油烧至七成热时,随即倒入青椒块,煸炒数下,逐一加入精盐、糖、味...详细介绍 | |
做法:1.蛤蜊洗净,入锅炒至开口,去壳取肉,洗净。2.韭菜洗净,切段。大葱、大蒜、生姜去皮,洗净切成碎末。3.将油倒入锅内,烧至五成热时,投入大葱末、大蒜末、...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜洗净,去根,切成片。2.木耳洗净,撕片。3.净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入...详细介绍 | |
做法:1.将嫩豆角洗净,切成5厘米长的段。将小海米洗净,加温水泡软,捞出沥干。2.炒锅上火,放入花生油,烧至六成热时,下嫩豆角,炸至面皱捞出沥油,原锅内留油少...详细介绍 | |
做法:1.锅中放入适量花生油烧热,将蛋液搅匀,倒入锅中制成鸡蛋饼,切成细丝。2.将青韭洗净切段。大葱、生姜洗净切丝。3.锅中再放入花生油烧热,用葱、姜爆锅,将...详细介绍 |