奶汤咸鲜菜的做法 (共185道菜) 第3页
做法:1.将鲤鱼刮去鳞,剔除鳃,剖去内脏,刮去黏膜,冲洗干净,在鱼身两侧打花刀,放在沸水锅中烫一下,捞出,沥水;葱切段;姜切片;猪肉洗净,切片。2.炒锅置火上...详细介绍 | |
做法:1.胡萝卜洗净,先切成段,再削成弹子大的圆球;莴笋去皮,亦削成圆球;分别在沸水中煮熟,捞出控净水。2.炒勺上火,放猪油烧热,烹入猪骨汤150毫升,加盐、...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋清打匀,加牛奶250克、味精和少许湿淀粉拌和,倒入二成熟的猪油锅内,用勺推动,直至牛奶、蛋清结片浮起,倒入笊篱中沥油。2.鸡肝洗净,切成米粒大...详细介绍 | |
做法:1.将活鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。2.将净鱼切块。3.锅置火上,放入鱼块和牛奶,用文火煮熟炖烂。详细介绍 | |
做法:1.宽型面煮熟备用。2.将奶油30克放入锅中融化,加入材料(鲜香菇片、蘑菇片、火腿丁、洋葱丁)拌炒约2分钟,再加入牛里脊肉丝拌炒,随后加入调味料(高汤1...详细介绍 | |
做法:1.选质嫩的小芋头削去外表粗皮,切成4厘米见方的块,放入冷水中清洗干净;2.小白菜取嫩心清洗干净;3.锅放在旺火上,下色拉油烧至五成热,下入芋头块炸透捞...详细介绍 | |
做法:1.鲜嫩白萝卜去皮,洗净,切滚刀块;葱、姜洗净切片。2.油烧热,放入萝卜稍炸,捞出,加入葱片、姜片及适量清水,再把萝卜牛奶、精盐、味精和胡椒粉下入锅中,...详细介绍 | |
做法:1.白菜取叶用手撕碎,洗净;葱姜分别洗净均切成末。2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入葱姜末爆香,放入素汤300毫升、精盐、味精及白菜叶,待开锅,加入...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋煮熟剥壳取蛋黄备用;莴笋叶摘去,刨去外皮,清洗干净,放在开水锅中烫一下,捞出,擦干,切成小长方块装盘;洋葱洗净,切成碎末;香菜去根洗净,切成碎末...详细介绍 | |
做法:1.用少量淀粉加牛奶调成白汁,鸡肉剁成肉泥,然后将白汁、鸡肉泥、蛋清混合调匀待用。2.西红柿洗净、去籽,切成小丁。3.锅里放肉汤烧开,加入豌豆、西红柿丁...详细介绍 |