奶汤咸鲜菜的做法 (共185道菜) 第8页
做法:1.将猪肺在自来水龙头上反复灌数次,直至肺叶洁白无血水,撕去肺膜,放清水锅中煮三小时至酥烂取出,冷却后切成指条块;2.虾肉馅小水饺放水锅里煮熟捞出,锅里...详细介绍 | |
做法:1.将嫩白菜的叶切下(留作别用),将菜梗洗净,切成2厘米宽、4厘米长的条。葱白洗净,切末。2.将牛奶放碗中,加白糖、精盐、料酒、味精和水淀粉20克(淀粉...详细介绍 | |
做法:1.将猪肋肉切成连长3厘米的方形,入锅加水1100毫升,用猛火焖,沸滚后注入少量水使汤面平静,仔细撇去泡沫和油。加入盐适量,放入月桂叶、芹菜段,加盖慢火...详细介绍 | |
做法:1.先煮鸡蛋,去清取黄,切片;2.冬菇、木耳用温水泡发;3.冬笋、姜,发好的冬菇都切成薄片;4.木耳撕开;5.香菜切成末;6.将猪肚洗净,切成肚条;7....详细介绍 | |
做法:1.将冬瓜洗净去皮,切成小丁;2.冬瓜用素油煸炒后放入少许汤慢煨;3.待冬瓜酥烂后,放入精盐、味精煮沸;4.再倒入牛奶,装入汤盆中即成。详细介绍 | |
做法:1.将鲫鱼刮鳞,开膛,去内脏、鱼鳃,洗净,备用;2.南豆腐切骨牌块,放碗内;3.水发冬菇切片;4.火腿切片;5.菜心切5厘米的段;6.葱切段;7.姜切片...详细介绍 | |
做法:1.将瘦肉洗净,与生姜放入煲内,加水适量,煲4小时;2.取肉汤一碗,与洗净的淮山一起放入炖盅内,加滚水适量;3.加盖,隔水炖1小时;4.将牛奶、食盐加入...详细介绍 | |
做法:1.青芦笋150克、白芦笋150克削去老根部切成约5厘米的长段,太白粉放入鲜奶中调匀。2.将所有芦笋放入滚水中烫煮15分钟后,先将青芦笋捞起再捞出白芦笋...详细介绍 | |
做法:1.鱼唇洗净用水涨发,将其改刀为0.3厘米厚,7*3厘米的大片,用上汤泡养二小时。豌豆苗洗净,鸡肉(为熟鸡肉且宜选用鸡脯肉)切成大片,蘑菇洗净切为二瓣。...详细介绍 | |
做法:1.把白菜支叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块;2.炒锅加热放猪油,油温达到七成热时;3.将白菜块下锅炸1分钟左右,见白菜块四周呈米黄色时捞出,控净余油;...详细介绍 |