家常菜谱大全

做法：1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；3.将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒...详细介绍

做法：1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。4.将炒锅置大火上...详细介绍

做法：大葱去根洗净切成末；白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油、糖等调料，再浇上香油拌匀即...详细介绍

做法：1.将四季豆去筋，切成寸段；2.冬菜洗净切碎；3.锅上火下油烧五成热，下葱花炒香，再放入四季豆、冬菜炒一下；4.锅内略加清水、盐、糟汁同煮；5.煮至水分...详细介绍

做法：1.将光鸭洗净，在右翅下开一个小口，抽出气管，取出内脏，洗净沥干；2.把生菜叶、葱叶洗净；3.将葱叶塞入鸭子腹内，花椒、生菜叶填入腹内，使肚膛饱满；4....详细介绍

做法：1.鲤鱼宰杀治净，片取其净肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中；2.鱼肉中加精盐、姜片、葱白段拌匀腌制12小时取出晾干；3.炒锅置旺火上，放花生油烧热...详细介绍

做法：1.先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，将鱼身两面各划2刀。3.炒锅入油烧热，放入豆腐条炸至金黄色，捞出沥油...详细介绍

做法：1.黑豆洗净，用冷水浸泡3小时捞出；2.黑豆放入榨汁机中，加入开水，搅打15分钟；3.将生黑豆浆倒入锅中，以中火煮滚后，改用小火煮10分钟；4.熄火，待...详细介绍

做法：1.将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。2.将果脯切丁，枸杞压碎。3.锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。详细介绍

做法：1.鲫鱼宰杀后从中间片开，去净内脏及腮，洗净。2.锅内加油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出。3.锅中加油烧热，葱姜末爆锅，加入调味品，放入炸好的鲫鱼，炒匀...详细介绍