家常菜谱大全

做法：1.将土豆洗净，上锅蒸熟，去皮捣成泥，加精盐拌匀；2.炒锅注油烧热，下入葱花炝锅，放入土豆泥炒匀，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将刺参（海参）发透后大的每只切3块，小的切片；2.冬笋切长3厘米、宽1.3厘米、厚0.6厘米的片；3.香菇切片；4.淀粉放碗内加适量水调制成湿淀粉备...详细介绍

做法：1.将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀；2.坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入苦瓜丝拌...详细介绍

做法：1.将水发海参洗净，用开水氽一下；用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油。2.海参下锅，加入清汤100毫升和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。3.将海参捞出，放...详细介绍

做法：1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆丝上，加入...详细介绍

做法：1.将土鸡腿洗净切块，放入沸水中氽透，捞出后再洗净；2.将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅，再放入土鸡腿块以中火煮15分钟；3.最后加...详细介绍

做法：1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，...详细介绍

做法：1.老人头菌用温水泡发，去根蒂，洗净，用沸水略烫后捞起；鸡蛋取蛋清备用。2.鸡胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶搅匀。3.锅内放油加热，放入葱（切末）、姜...详细介绍

做法：1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；2.枸杞洗净，用温开水泡发；3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开；4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入...详细介绍

做法：1.将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；2.制成南瓜泥，备用；3.将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；4.倒入适量水调成稠糊；5.放入南瓜泥，拌匀；6....详细介绍