家常菜谱大全 > 推荐指数1的菜

推荐指数1的菜 (共223道菜)



白猪头肉的做法
做法:1.把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛;2.用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗...详细介绍
工艺  口味 酸辣味 类别 山西菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 1 营养 5 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
腊猪头的做法
做法:1.原料处理:猪头以嘴为界,上下劈开,取出猪脑,挖出眼睛,面部称上腭(马面),喉部称下颏,再割下舌头,成为3件。拔毛清洗洁净。2.腌制拌料:将猪头肉(3...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 私家菜
推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
广式腊肉的做法
做法:1.选料与切条:原料采用不带奶脯的肋条肉,切成宽1.5厘米、长33至38厘米的条状。要求条的宽容均匀,刀工整齐,厚薄一致,皮上无毛,无伤斑。切成条坯后,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 广东菜
推荐 1 营养 5 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
湖南特制无骨腊肉的做法
做法:1.原料选择:去骨的猪前后腿。2.切条、制作过程:选出质好的猪前后腿、去掉骨头,然后把肉放在切肉板上,从后腿尾骨节砟切第一刀肉。前腿槽头肉不能做特级腊肉...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 湖南菜
推荐 1 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
自制香味腊肉的做法
做法:1.拌料:将大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙干,碾细和其他调料拌和。再把肉拉成厚3至4厘米、宽6厘米,长35厘米的条手,放入调料中揉搓拌和。2.腌制、拌好后...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜
推荐 1 营养 3 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
开封腊羊肉的做法
做法:1.选料:选羊的鲜硬肋肉,切成长30厘米、宽5厘米的长条。2.腌制:食盐放入锅内炒干,再研成碎末,和花椒混拌,撒在羊肉条上,搓揉均匀,置于缸中腌制2天,...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 河南菜
推荐 1 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
腊猪头肉的做法
做法:1.用炉炭烧去猪毛,浸入水中片刻用刀刮清皮面,洗净沥去水,切成段形,每段穿入细绳一条,用盐遍擦面层,腌着留用。2.将生抽,砂糖,五香粉及盐少许调匀在能容...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
醉蟹的做法
做法:1.先将选择好的毛蟹洗擦干净,把每只的蟹脐劈开一点,放入少量精盐。2.备小瓦坛一只,把花椒盐及姜末放入,将蟹逐只放入,绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖,浸过蟹...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
腌咸肉的做法
做法:1.将猪肉切成500克重长条状,洗净晾干。2.烧红锅把盐同花椒炒匀,盛起待凉。3.把猪肉每条用花椒盐四周擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用石头将它压腌2...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 1 难易 7 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
盐水肥鸭的做法
做法:1.鸭宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,用清水泡约4小时,泡去血水,捞出晾干水分。2.用锅上火先把花椒子和盐炒烫,倒出晾凉。3.将鸭用盐揉搓、脯和腿多揉搓几遍...详细介绍
工艺 其他 口味 咸鲜味 类别 湖南菜 卤酱菜
推荐 1 营养 4 难易 4 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


共223道菜 共23页 | 首页 尾页 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | 上一页 下一页

loading...