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韭葱的做法
韭葱菜谱推荐
 | 烤扇贝 1.将蘑菇洗净切成小块；2.胡萝卜、韭葱、葱头、芹菜洗净分别切成条；3.干酪切成丝；4.大蒜切成末；5.锅内放入黄油烧化，下入胡萝卜、韭葱、葱头、芹菜煸炒片刻；6.再下入蘑菇、大蒜翻炒，加入葡萄酒、面粉、精盐和胡椒粉搅拌均匀，用小火煮10分钟；7.离火倒入搅打均匀的蛋黄奶油混合液即成...详细介绍 |
| 韭葱色拉 1.将韭葱切去须根和绿叶；2.葱白切成片；3.大蒜拍碎；4.胡椒碾碎；5.锅内放入适量清水和精盐烧沸；6.下入葱片煮至嫩熟，控出过凉，控净水装盘；7.将植物油、苹果醋、大蒜、芥末、精盐和胡椒粉拌匀制成醋酸少司；8.浇在韭葱片上即可。详细介绍 |
韭葱原料介绍
leek（allium porrum）韭葱是能产生肥嫩假茎（葱白）的二年生草本植物，又叫做扁葱、扁叶葱、洋蒜苗，原产欧洲中南部。欧洲在古希腊、古罗马时已有栽培，20世纪30年代传入中国，部分省区有零星栽培，广西栽培时间较长，多代替蒜苗食用。
韭葱是原产于欧洲的冬季蔬菜，味道不如洋葱辛辣，从秋天到春季都可以买到。韭葱可以焖煨、搭配调味料食用、加乳酪丝?烤，或炖煮。葱原产于西伯利亚而不是威尔斯，它是一种类似小型韭葱的鳞茎蔬菜，味道可口，可以为煨菜调味。
