家常菜谱大全

蜜糖的做法

蜜糖有1种做法
原料分类 蔬菜类及制品

蜜糖菜谱推荐

蜜糖牛奶芝麻羹 1.将芝麻炒熟碾成末；2.然后将蜂蜜和牛奶一同置于锅中煮沸；3.再加入芝麻末搅匀即成。详细介绍

蜜糖原料介绍

蜜糖（honey）又称“蜂蜜”，是由蜜蜂酿造而成的。蜜蜂在酿造蜂蜜时，将花露从蜜囊反刍到吻上，经与唾液混合后再吸入蜜囊，如此多次反复，才酿造出蜂蜜。因蜂种不同，蜂蜜有家蜂蜜和野蜂蜜之分，又因蜜源的不同，有橙花和荔枝蜜等多种花蜜。
蜜糖是一种高度复杂的糖类混合物。一般含75％以上糖类，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖，并含有多种矿物质和维生素。是一种较理想的营养食品。除可代替糖作甜味品外，多用于蜜饯食品和酿造蜜酒原料。