家常菜谱大全

日本豆腐的做法

日本豆腐有2种做法
原料别名 鸡蛋豆腐、玉子豆腐
原料分类 蔬菜类及制品

日本豆腐菜谱推荐

	红烧日本豆腐 1.将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2.将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用；3.将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；4.锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；5.最后把炸过的豆腐倒入，小心...详细介绍
	番茄芙蓉焗饭 1.蒸盘抹上奶油后，将米饭平铺在上面；2.洋葱切丝；3.番茄切块；4.洋葱、番茄、里脊肉、酱油、水淀粉、番茄酱、糖、水（150毫升）拌匀；5.再用大火加热3分钟；6.蛋豆腐切成条状，铺在饭的周围；7.放上拌匀的材料，再将鸡蛋打在正中央，撒上奶酪丝；8.取一深锅先加入适量水，再放入蒸盘...详细介绍

日本豆腐原料介绍

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
起初，日本豆腐仅在部分高档酒楼作为特色菜出现，由于其具有环保健康、口味好、制作方便等众多特点，迎合了中国百姓的饮食习惯，从而逐渐走向了寻常百姓的生活中。

日本豆腐营养分析

日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。