襄荷的做法
襄荷有26种做法
原料别名 野姜、猴姜、瓣姜、嘉草、芋渠、阳藿、阳荷、山姜、观音花、野老姜、土里开花、野生姜、莲花姜
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，3～5钱；研末或鲜者捣汁。外用：捣汁含漱、点眼或捣敷。
襄荷菜谱推荐
 | 豇豆烧排骨 1.猪排骨斩切成长2厘米条形，洗净；2.干豇豆温水发制后除水，漂洗净，改切成长3厘米节待用；3.姜去皮，切成片；4.将炒锅置于火上，下混合油烧至六成热时，下排骨爆炒；5.待水干后，下料酒、姜片炒，下红酱油继续翻炒；6.待排骨上色后，加足水烧开后改用文火烧焖；7.排骨烧至八成熟时，下发...详细介绍 |
| 重庆水饺 1.将面粉过筛后倒在案板上，加入适量清水和成饺子面团，搓条下节子；2.用擀面棒擀成圆皮，包入鲜肉馅捏成饺子形；3.五花肉洗净去皮，切条加入老姜，用绞肉机绞烂；4.放在盆内加入适量盐、味精、胡椒粉、白糖和匀；5.再加入切细的韭菜搅拌，即成水饺心馅；6.锅内掺清水烧沸下入水饺，待水饺煮好...详细介绍 |
| 芽菜扣鸭 1.仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；2.芽菜切细；3.老姜洗净，切成片；4.大葱洗净，取其葱白，切成葱段；5.泡辣椒去蒂与籽，切成段；6.净鸭条放入清水中漂净血水，捞出沥干水分，倒入盆中；7.加精盐、料酒、胡椒粉和匀，码味15分钟；8.将码味后的鸭条皮朝下，整齐的排列在蒸碗...详细介绍 |
| 西芹牛肉包 1.牛肉洗净剁茸纳盆；2.西芹切粒放入加有少许菜油的开水里氽一下，捞出沥干水分；3.倒入牛肉盆内，加胡椒粉、老姜粒、盐、味精，和匀成牛肉馅；4.将面粉过筛后纳盆加入干酵母、泡打粉和匀；5.倒在案板上刨成坑状，中间放入猪油、白糖、清水和匀揉成面团；6.用压面机压几遍，然后出条下节子，用...详细介绍 |
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襄荷原料介绍
襄荷为姜科植物?荷的根茎。襄荷多年生草本，生长喜温暖荫湿环境，适宜在长江中下游及其以南地区生长。
高60～90厘米。根茎肥厚，圆柱形，淡黄色，根粗壮，多数。叶2列互生，狭椭圆形，至椭圆状披针形，长25～35厘米，宽3～6厘米，先端尖，基部渐狭，或短柄状，上面无毛，下面疏生细长毛，或近无毛，中脉粗壮，侧脉羽状，近平行；具叶鞘，抱茎，叶舌2裂，长1厘米。穗状花序自根茎生出，有柄，长6～9厘米，鳞片覆瓦状排列，卵状椭圆形，外部苞片椭圆形，内部披针形，膜质；花大，淡黄色或白色；花萼管状，长2.5～3厘米，篦形分裂；花冠管状，裂片披针形，唇瓣倒卵形，基部左右各有1小裂片；雄蕊1，药室向外伸延成一长喙；退化雄蕊2；子房下位。蒴果卵形，成熟时开裂，果皮内面鲜红色。种子黑色或暗褐色，被有白色或灰褐色假种皮。花期夏季。生于山地林荫下或水沟旁，分布江西、浙江、贵州、四川等地。
襄荷营养分析
姜科姜属，以嫩芽、嫩茎和花轴供食用的多年生草本植物，具有食、药两用价值。每100g嫩茎和花含蛋白质12.4g、脂防2.2g、纤维28.1g、维生素c和维生素a共约95.85m，还含有铁、锌、硒等多种微量元素和芳香酯等。
襄荷制作指导
1.襄荷忌铁。
2.治指头炎：?荷鲜根茎加食盐少许，捣烂外敷。
3.治颈淋巴结结核：鲜?荷根茎二两，鲜射干根茎一两，水煎服。
4.治喉口中及舌生疮烂：酒渍?荷根半日，含漱其汁。
5.治卒失声，声噎不出：捣?荷根，酒和，绞，饮其汁。
襄荷食疗作用
襄荷味辛，性温；
具有活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒的功效。
主治妇女月经不调，老年咳嗽，疮肿，瘰疬，目赤，喉痹。
