家常菜谱大全

甜醋的做法

甜醋有1种做法
原料分类 蔬菜类及制品

甜醋菜谱推荐

山药松花蜜汁 1.山药削去外皮，切成小块；2.加水和15克甜醋倒入榨汁机里搅拌成汁；3.滤出榨好的山药汁加适量盐调味；4.再放入蜂蜜和剩下的甜醋搅拌匀；5.盛入碗中，撒上松花粉与黑芝麻粉即可。详细介绍

甜醋原料介绍

甜醋（sweetened black vinegar）以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用。