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油炸馓子的做法

油炸馓子的做法

油炸馓子有8种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每餐约30克

油炸馓子菜谱推荐

大边炉大边炉 1.猪腰子剖开,剔去腰臊,用清水泡洗干净,与洗净的鳜鱼肉分别切成5厘米长,3厘米宽。1厘米厚的片,分别码放盘内。2.猪瘦肉,鸡脯肉分别剔去筋膜,洗净后均成5厘米长,3厘米宽,1厘米厚的片,再分别码放在净盘内。3.油条从中掰开,再切成6厘米长的段;油炸馓子掰成散块。4.鸡蛋洗净,揩净水...详细介绍
酸辣豆花汤酸辣豆花汤 1.酱油、味精、醋、香油、大白菜末、大头菜末、葱花放入汤盆内调匀;淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克。2.炒锅放到旺火上,放入素汤1000毫升、色拉油、精盐烧沸,用水淀粉勾芡,再加入豆花、胡椒粉烧沸,然后倒入汤盆内,淋入辣椒油,撒上花椒面、酥黄豆、酥花生仁、馓子即成。详细介绍
汤泡鱼生汤泡鱼生 1.口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上。葱、姜捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。豆苗摘苞洗净。2.鱼肉先切成5厘米长的段,再片成2厘米宽的薄片,(越薄越好),用葱姜酒汁和适量的盐腌10分钟,拌上香油。3.油条切成丝,馓子掰成条。4.将猪油烧至六成热时...详细介绍
糊蟹带馓糊蟹带馓 1.将蛋黄打散与螃蟹肉一起拌匀;2.香菇去蒂,洗净切成细丝;3.冬笋去壳、老根,洗净,切成细丝;4.锅内下猪油烧热,将馓子放入锅中炸到酥脆时捞出,掰散,放入汤碗内;5.锅中留油放旺火上,用姜丝爆锅,再放香菇、冬笋丝略炒,放入蛋黄、蟹肉,加鸡汤300毫升、精盐、白糖烧沸,再将锅移到小火...详细介绍

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油炸馓子原料介绍

馓子是用油水面搓条炸制而成,松脆可口,是新疆回族、维吾尔族等少数民族喜爱的风味名点。

油炸馓子营养分析

馓子是用油水面搓条炸制而成,主要营养成分是脂肪及碳水化合物,属高热量、高油脂类食物,不宜多食。

油炸馓子适用人群

一般人群均可食用
高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。

油炸馓子其他相关

据宋羽《宋氏养生部》记载:“馓子:用油水同盐少许,和面揉匀,切如棋子形,以油润洛,中开一穴,通两手搓作细条,缠络数周,取芦竹两茎贯内,置沸油中,或摺之,或纽之,煎燥熟,亦有和赤砂糖者,以蜜者。有用面抻面煎。“这种馓子几乎与今日北方制作的馓子无多大差别。

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