家常菜谱大全

葫芦条(干)的做法

葫芦条(干)有2种做法
原料别名 干瓢
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每次约25克

葫芦条(干)菜谱推荐

	五花肉炖干西葫芦条 1.将猪五花肉切成长方形薄片；2.干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉；3.分别将葱、姜、蒜切成细末待用；4.花椒放入碗内加水泡制出水；5.粉条用温水浸泡，剪成段（10厘米长）；6.干海米（虾米）用温水浸泡后洗净，沥干水分；7.将锅内放...详细介绍
	双笋鱼卷 1.鱼肉切薄片（5×4×0.5），约12片，以调味料（盐2克、淀粉10克、姜汁4克、白酒2克）腌10分钟。2.芦笋、煮熟的竹笋、香菇均切4公分长条；干瓢泡软待用。3.取一片鱼肉，摆上一份调料（芦笋、熟笋、香菇）卷起，以干瓢（12公分长）绑好，依次做好，用开水大火蒸熟取出排盘上。4.将...详细介绍

葫芦条(干)原料介绍

葫芦既可入药又可食用，还可用做盛具、水瓢、酒具等。葫芦条是甜葫芦(即食用葫芦)的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。

葫芦条(干)营养分析

葫芦条含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多，它能调节心脑血管，健身养颜，抗衰老，保健心脏，调节肝脏免疫力等，还有降血压的作用。药理研究证实，葫芦的苦味质即“葫芦素”有较强的抗癌作用。

葫芦条(干)适用人群

一般人群均可食用。
水肿腹胀者最宜食用。

葫芦条(干)制作指导

葫芦条多用来做炖菜。

葫芦条(干)食疗作用

葫芦性平，味甘;
可利水消肿；
主治水肿腹胀等。

葫芦条(干)的营养成分

• 能量219千卡
• 蛋白质4.3克
• 脂肪1.8克
• 碳水化合物64.6克
• 膳食纤维18.1克
• 核黄素0.03毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 烟酸1.4毫克
• 钙114毫克
• 磷187毫克
• 钾480毫克
• 钠36.3毫克
• 镁80毫克
• 铁8毫克
• 锌2.8毫克
• 硒1.7微克
• 铜0.56毫克
• 锰1.64毫克