基围虾的做法 (共12道菜)
 | 做法：1.小碗内放入生抽、精盐、胡椒粉调成汁，醋盛在碟内备用。2.炒锅加清水，用旺火烧开，放入活基围虾，加入葱段、姜块、料酒，加盖焖至虾壳鲜红，肉质饱满即熟，...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲜虾洗净；2.辣椒丝放在味碟上；3.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；4.用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去...详细介绍 |
 | 做法：1.将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。2.将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。3.锅内加油烧至七成热时...详细介绍 |
 | 做法：1.将虾洗净，捞起沥干水待用；2.炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将干淀粉撒在虾上，然后放入锅中，炸至色红壳脆捞起沥油；3.炒锅倒去油，接着将虾倒入锅中，...详细介绍 |
 | 做法：1.九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；2.净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；3.炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；4.将开边虾依次像...详细介绍 |
 | 做法：1.将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；2.炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。详细介绍 |
 | 做法：1.基围虾去头洗净；2.酸菜切头粗丝；3.锅内放入猪油烧热，下基围虾炸至呈浅黄色时捞出；4.锅留底油，下酸菜、姜末、葱末炒香，掺入鲜汤烧沸出味，再放入基...详细介绍 |
| 做法：1.基围虾去头洗净，入猪油锅略炸捞出；2.锅留少许底油，下老干妈辣椒酱、干辣椒粉炒香亮油，倒入基围虾，加盐、味精翻炒入味，用湿淀粉勾薄芡起锅即可。详细介绍 |
| 做法：1.将新鲜基围虾剥去壳并留至虾尾，用刀在背部上剖开一刀，用清水洗净，沥去水分，放入小碗内，加精盐、鸡精、蚝油、绍酒、白胡椒粉、白糖、香油入味，用干淀粉拌...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜活虾放在下班缸或者瓷器内，倒入花雕酒浸泡约5分钟；2.将炒锅置火上，下入上汤，汤开后放进基围虾，将其煮熟装盘，把湿淀粉及冬菇丝放入汤中煮透，捞出...详细介绍 |
