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蒜苗炒豆腐的做法
1.将蒜苗（青蒜）洗净切成1.5厘米长的段；
2.坐锅点火放油烧热，放入姜末炸出香味，下入整块豆腐炒碎，再放入适量盐、少许花椒水及蒜苗，炒至八九成熟即可（切忌过火）。
蒜苗炒豆腐的食谱营养
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蒜苗炒豆腐的营养成分
- 能量433.74千卡
- 蛋白质24.37克
- 脂肪35.58克
- 碳水化合物12.24克
- 叶酸99.6微克
- 膳食纤维8.5克
- 维生素a62.8微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c8.12毫克
- 维生素e27.76毫克
- 胡萝卜素377.9微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸0.63毫克
- 钙290.55毫克
- 磷296.88毫克
- 钾362.5毫克
- 钠1204.15毫克
- 镁169.9毫克
- 铁4.82毫克
- 锌2.09毫克
- 硒6.87微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.47毫克
