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台湾手抓饼的做法
1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；
2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑；
3.用保鲜纸把它包好静置30分钟；
4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐；
5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条；
6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；
7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；
8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；
9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。
台湾手抓饼的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
台湾手抓饼的营养成分
- 能量885千卡
- 蛋白质39.25克
- 脂肪6.25克
- 碳水化合物177.25克
- 叶酸58.25微克
- 膳食纤维9.25克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素e0.8毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素1.15毫克
- 烟酸4.78毫克
- 钙78.16毫克
- 磷417.5毫克
- 钾475.42毫克
- 钠1187.08毫克
- 碘7.25微克
- 镁125.06毫克
- 铁1.53毫克
- 锌0.51毫克
- 硒18.58微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.26毫克
