家常菜谱大全

炝辣白菜

类别 私家菜 痛风食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺 生炒 口味 糊辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 白菜脆辣香浓

主料 白菜1000克
调料 辣椒(红、尖、干)15克 花生油30克 橄榄油20克 盐18克 酱油7克 味精2克 白砂糖20克 料酒7克 大葱5克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 4 麻辣指数 6

炝辣白菜的做法

1.大白菜洗净斜切成大片，用盐腌一下，挤干水。干红辣椒剪成节。
2.锅置火上，烧热，注入花生油、香油二合油，放入干红辣椒节，炸成茄皮色出香味时，放入葱花，迅速放入白菜片，加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料，尝好味，淋入明油、香油，出锅即可。

炝辣白菜的食谱营养

白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜

炝辣白菜的营养成分

• 能量742.22千卡
• 蛋白质18.52克
• 脂肪52.78克
• 碳水化合物61.41克
• 叶酸185.58微克
• 膳食纤维14.39克
• 维生素a200.55微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c310.15毫克
• 维生素e21.53毫克
• 胡萝卜素1203.2微克
• 核黄素0.53毫克
• 硫胺素0.49毫克
• 烟酸6.33毫克
• 钙523.13毫克
• 磷376.41毫克
• 钾195.74毫克
• 钠8219.34毫克
• 碘0.17微克
• 镁143.07毫克
• 铁9.81毫克
• 锌5.33毫克
• 硒5.21微克
• 铜0.68毫克
• 锰3.53毫克