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豆腐烧胡萝卜
类别 私家菜 运动员食谱 航空作业人员食谱 宇航员食谱 夜尿多食谱
工艺 白烧 口味 糊辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜咸微辣，菜香味美，鲜嫩爽口。
主料 豆腐(北)250克
辅料 胡萝卜150克
调料 酱油5克 味精5克 胡椒5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 大葱5克 姜5克 植物油50克
豆腐烧胡萝卜的做法
1.将豆腐切成滚刀块；
2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；
3.炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；
4.下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量；
5.汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干；
6.淀粉勾芡，淋入香油即可。
豆腐烧胡萝卜的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
豆腐烧胡萝卜的营养成分
- 能量432.55千卡
- 蛋白质27.44克
- 脂肪25.7克
- 碳水化合物31.44克
- 叶酸107.54微克
- 膳食纤维9.04克
- 维生素a1046.95微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c19.85毫克
- 维生素e25.1毫克
- 胡萝卜素6284.7微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙323.6毫克
- 磷342.5毫克
- 钾599.65毫克
- 钠822.82毫克
- 碘0.12微克
- 镁196.25毫克
- 铁6.39毫克
- 锌2.38毫克
- 硒7.63微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.86毫克
