家常菜谱大全 > 椒油炝蒜苗的做法
椒油炝蒜苗的做法
1.将嫩蒜苗（青蒜）洗净，取中段切成3.5厘米长的段，放入沸水锅内烫一下，立即捞出沥干水分，趁热撒上精盐和味精，拌匀晾凉后放入盘内；
2.将炒锅置火上，倒入花生油烧热，下入花椒炸出香味，捞出花椒粒，把热油浇在蒜苗上，用大碗盖上，闷至入味即成。
椒油炝蒜苗的食谱营养
 | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 川椒煮黄鳝 五香鸽子 辣子爆肉 胡羊肉 五香兔脯 海参全家福 两吃大蟹 |
椒油炝蒜苗的营养成分
- 能量258.11千卡
- 蛋白质9.54克
- 脂肪16.48克
- 碳水化合物25.56克
- 膳食纤维7.38克
- 维生素a344.15微克
- 维生素c56毫克
- 维生素e9.23毫克
- 胡萝卜素2072微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.19毫克
- 钙120.41毫克
- 磷93.28毫克
- 钾598.85毫克
- 钠1377.98毫克
- 镁65.55毫克
- 铁3.71毫克
- 锌0.99毫克
- 硒4.59微克
- 铜0.26毫克
- 锰0.76毫克
