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猪油开花包
类别 上海菜
工艺 蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 包子松软，富有弹性，甜而爽口。
猪油开花包的做法
1.猪板油剥去薄膜，切成豆子丁，放白糖250克拌匀，腌渍2到3天后备用。
2.将面粉倒在工作台上，加白糖，猪油，牛奶拌匀后，再加发酵粉，反复揉透成酵面。
3.酵面搓成条，摘成坯子，揿扁后放板油丁25克，捏拢收口(收口处朝下)，即成生坯。生坯度下垫一张小纸，排齐在笼格里，上沸水锅用旺火蒸1刻钟左右即成。
猪油开花包的食谱营养
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
猪油开花包的营养成分
- 能量10250千卡
- 蛋白质175克
- 脂肪415.35克
- 碳水化合物1496.95克
- 叶酸233微克
- 膳食纤维37克
- 胆固醇504.5毫克
- 维生素a407微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素c6毫克
- 维生素e66.85毫克
- 核黄素1.38毫克
- 硫胺素4.81毫克
- 烟酸19.7毫克
- 钙1084毫克
- 磷2193毫克
- 钾2626.5毫克
- 钠603.45毫克
- 碘29微克
- 镁591毫克
- 铁17.55毫克
- 锌6.97毫克
- 硒85.84微克
- 铜1.14毫克
- 锰3.43毫克
