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青梅酱排骨
类别 家常菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱 肾调养食谱
工艺 酱烧 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
青梅酱排骨的做法
1.将小排骨剁成每块约6厘米长，洗净后吸干水分备用；
2.取一油锅放入约2碗油，烧热至120℃；
3.放入小排骨炸至变色即捞出，将油倒出至剩15克；
4.将青梅果酱放入锅中炒香，放入小排骨略炒一下；
5.加入米酒、酱油、冰糖拌炒匀；
6.加入热开水煮沸，转小火煮至汤汁收至约剩半碗即可。
青梅酱排骨制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约500克。
青梅酱排骨的食谱营养
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青梅酱排骨的营养成分
- 能量2187.2千卡
- 蛋白质102.6克
- 脂肪188.43克
- 碳水化合物12.3克
- 膳食纤维0.06克
- 胆固醇922.5毫克
- 维生素a43.5微克
- 维生素e3.26毫克
- 核黄素1.02毫克
- 硫胺素1.84毫克
- 烟酸27.51毫克
- 钙112.15毫克
- 磷875.25毫克
- 钾1481.15毫克
- 钠2103.28毫克
- 碘0.72微克
- 镁133.6毫克
- 铁11.1毫克
- 锌20.84毫克
- 硒66.85微克
- 铜1.04毫克
- 锰0.6毫克
