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炒甘蓝块
类别 孕妇食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽素雅，清淡适口。
炒甘蓝块的做法
1.把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块；
2.用开水烫至五成熟，捞出；
3.用水投凉，控净水；
4.把猪肉切成薄片；
5.锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生；
6.把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。
炒甘蓝块的食谱营养
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炒甘蓝块的营养成分
- 能量484.23千卡
- 蛋白质9.3克
- 脂肪43.4克
- 碳水化合物20.58克
- 叶酸85.96微克
- 膳食纤维4.46克
- 胆固醇46.11毫克
- 维生素a66.98微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c160.62毫克
- 维生素e5.52毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙208.22毫克
- 磷129.37毫克
- 钾564.93毫克
- 钠2245.96毫克
- 碘0.19微克
- 镁56.11毫克
- 铁2.98毫克
- 锌1.41毫克
- 硒5.02微克
- 铜0.2毫克
- 锰1.04毫克
