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清蒸花菇的做法
1.将花菇放入温水中泡透，去蒂，洗净，再用温水漂清，捞出，挤去水，有褶皱的一面朝上，整齐地撑在汤碗内。
2.另取一只碗，倒入鸡清汤，放精盐调匀，加浸花菇的原汁适量（澄清后使用），慢慢倒入盛有花菇的汤碗内，以淹没花菇为度。然后将汤碗入笼用旺火蒸透取出，淋上熟猪油即成。
清蒸花菇的食谱营养
 | 花菇 花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麒麟海螺 滑炒虾球 麻酱花菇 香露炖花菇 花菇石鸡 浓汁芙蓉鲍 红菱花菇 凤吞花菇 |
清蒸花菇的营养成分
- 能量87.9千卡
- 脂肪9.96克
- 碳水化合物0.02克
- 胆固醇9.3毫克
- 维生素a2.7微克
- 维生素e0.52毫克
- 钙0.88毫克
- 钾0.56毫克
- 钠1572.44毫克
- 镁0.08毫克
- 铁0.04毫克
- 锌0.01毫克
- 硒0.04微克
- 铜0.01毫克
- 锰0.01毫克
