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鲜豌豆烩里脊
类别 私家菜 学生膳食 青少年食谱 营养不良食谱 补气食谱
工艺 烩 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 豌豆清香,爽口不腻。
鲜豌豆烩里脊的做法
1.里脊肉切成指甲大小的薄片,用料酒、精盐、水、玉米粉浆上,豌豆煮熟待用;
2.锅烧热,放油适量;
3.把肉下锅,炒散,添入汤;
4.再把豌豆、精盐、味精入锅,烧透,适量勾入水淀粉10克(淀粉5克加水)即可。
鲜豌豆烩里脊的食谱营养
豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 | |
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鲜豌豆烩里脊的食物相克
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
鲜豌豆烩里脊的营养成分
- 能量368.81千卡
- 蛋白质32.98克
- 脂肪8.5克
- 碳水化合物45.12克
- 叶酸136.71微克
- 膳食纤维5.06克
- 胆固醇55毫克
- 维生素a61.2微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c21毫克
- 维生素e2.5毫克
- 胡萝卜素334微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸8.67毫克
- 钙42.56毫克
- 磷394.68毫克
- 钾845.05毫克
- 钠1387.93毫克
- 碘1.35微克
- 镁101.3毫克
- 铁4.23毫克
- 锌4.27毫克
- 硒8.18微克
- 铜0.5毫克
- 锰1.04毫克