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鲜豌豆馅煎鸡蛋
类别 私家菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 清香味 食用 早餐、中餐
口感 鸡蛋焦黄，豌豆馅清香可口。
鲜豌豆馅煎鸡蛋的做法
1.将鲜豌豆用黄油炒透，放入奶油调匀，微沸后放精盐调剂口味，制成馅。
2.将鸡蛋磕在碗内，打散，放入牛奶、精盐调匀，成鸡蛋糊备用。
3.煎盘内放入植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，用文火摊成圆饼，待蛋即将完全凝结时，在蛋饼中央放上豌豆馅，再将鸡蛋饼两端叠起，将馅裹严成椭圆形，然后把鸡蛋饼颠翻过来，光面向上，煎至事金黄色，即可装盘上桌。
鲜豌豆馅煎鸡蛋的食谱营养
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鲜豌豆馅煎鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲜豌豆馅煎鸡蛋的营养成分
- 能量522.15千卡
- 蛋白质22.94克
- 脂肪48.59克
- 碳水化合物10.02克
- 叶酸186.47微克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇965.35毫克
- 维生素a442.25微克
- 维生素c3.2毫克
- 维生素e3.58毫克
- 胡萝卜素44微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸0.8毫克
- 钙137.24毫克
- 磷253.15毫克
- 钾401.68毫克
- 钠1069.62毫克
- 碘40.98微克
- 镁29.24毫克
- 铁3.81毫克
- 锌2.11毫克
- 硒22.99微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.21毫克
