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猪排骨炖洋葱
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 糖尿病食谱
工艺 侉炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
口感 酥、烂、鲜香可口。
主料 猪排骨(大排)750克
辅料 洋葱(白皮)250克
调料 姜5克 盐3克 白砂糖5克 胡椒粉1克 味精1克 酱油10克 植物油50克
猪排骨炖洋葱的做法
1.将洋葱切成块后和排骨放在一起,加酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15至30分钟后,将排骨夹出放在碗里。
2.坐平底锅放油,油热后将排骨煎至八成熟。
3.换炒锅放油,把洋葱放在锅里炒出香味后,倒入排骨,再将腌排骨的汁倒入锅里,加入少许水,用文火炖20分钟后,放白糖入味后出锅。
猪排骨炖洋葱健康提示
1.本菜用排骨和洋葱搭配,有很好的营养效果,排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。洋葱和排骨一同为菜,使营养更加丰富,荤而不腻,素而不淡,是老幼皆宜,胖瘦皆可的美味佳肴,家庭可常吃。
2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
猪排骨炖洋葱的食谱营养
洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛肉扒(一) 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 | |
猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨 |
猪排骨炖洋葱的营养成分
- 能量2112.1千卡
- 蛋白质141.12克
- 脂肪153.56克
- 碳水化合物42.8克
- 叶酸75.18微克
- 膳食纤维2.43克
- 胆固醇1237.5毫克
- 维生素a99微克
- 维生素c20.2毫克
- 维生素e1.18毫克
- 胡萝卜素59.1微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素6.08毫克
- 烟酸40.73毫克
- 钙130.63毫克
- 磷1058.81毫克
- 钾2473.2毫克
- 钠2182.19毫克
- 碘3.32微克
- 镁184.36毫克
- 铁8.59毫克
- 锌13.63毫克
- 硒79.83微克
- 铜1.05毫克
- 锰1.02毫克