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果汁里脊
类别 卤酱菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 烧 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 猪里脊肉750克
调料 番茄酱100克 柠檬汁75克 盐15克 酱油5克 大葱20克 白砂糖35克 醋15克 料酒15克 香油5克 植物油150克
果汁里脊的做法
1.里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻；
2.锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油；
3.锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。
果汁里脊的食谱营养
 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
果汁里脊的营养成分
- 能量1460.3千卡
- 蛋白质157.99克
- 脂肪64.7克
- 碳水化合物63.65克
- 叶酸64.64微克
- 膳食纤维2.82克
- 胆固醇412.5毫克
- 维生素a39.7微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c8.85毫克
- 维生素e12.36毫克
- 胡萝卜素12.8微克
- 核黄素0.96毫克
- 硫胺素3.58毫克
- 烟酸45.07毫克
- 钙119.75毫克
- 磷1529.4毫克
- 钾3551.85毫克
- 钠6587.75毫克
- 碘0.12微克
- 镁270.3毫克
- 铁14.24毫克
- 锌18.39毫克
- 硒43.51微克
- 铜1.61毫克
- 锰1.2毫克
