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油拌辣白菜
类别 私家菜 痛风食谱 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香辣鲜脆。
主料 白菜700克
调料 辣椒(红、尖、干)10克 香油30克 白砂糖10克 酱油10克 醋10克 花椒3克 味精3克 大葱5克 姜5克
油拌辣白菜的做法
1.白菜去老帮，菜头切去少许，去根洗净，切成块，放开水里焯一下，捞出沥干水分，放在盆内；干红辣椒丝洗净去籽，顶刀切成细丝。
2.锅里加香油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入葱姜丝、辣椒丝、精盐、醋、酱油，烹出香味，倒在白菜盆内，加白糖、味精，盖严，食用时装盘内即可。
油拌辣白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
油拌辣白菜的营养成分
- 能量477.98千卡
- 蛋白质14.32克
- 脂肪32.17克
- 碳水化合物42.82克
- 叶酸130.82微克
- 膳食纤维10.91克
- 维生素a142.64微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c217.35毫克
- 维生素e27.21毫克
- 胡萝卜素855.9微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸4.75毫克
- 钙388.17毫克
- 磷282.29毫克
- 钾204.29毫克
- 钠1252.35毫克
- 碘0.24微克
- 镁113.84毫克
- 铁7.47毫克
- 锌3.87毫克
- 硒3.94微克
- 铜0.47毫克
- 锰2.94毫克
