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油炝茭瓜
类别 湖南菜 痛风食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炝 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆嫩，味鲜美。
油炝茭瓜的做法
1.茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；
2.将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要；
3.然后下入茭瓜，再放入上列调料稍焖，收汁后取出晾凉；
4.食用时，装入盘内，淋上香油即成。
油炝茭瓜制作提示
西葫芦又称茭瓜。
油炝茭瓜的食谱营养
 | 西葫芦 1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥拌笋瓜丝 蒜泥拌西葫芦 意大利菜汤 西葫芦饺 酱茭瓜 海米烧笋瓜 西葫芦夹 软炸金元 |
油炝茭瓜的营养成分
- 能量689.74千卡
- 蛋白质8.87克
- 脂肪52.48克
- 碳水化合物53.01克
- 叶酸72.95微克
- 膳食纤维8.01克
- 维生素a51.61微克
- 维生素c60毫克
- 维生素e38.47毫克
- 胡萝卜素309.8微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.12毫克
- 钙198.83毫克
- 磷175.67毫克
- 钾935.52毫克
- 钠2100.66毫克
- 碘4微克
- 镁98.24毫克
- 铁3.81毫克
- 锌1.42毫克
- 硒3微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.67毫克
