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麻香海蜇
类别 私家菜 动脉硬化食谱 支气管炎食谱 甲状腺疾病食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香味突出,脆爽微甜.
主料 海蜇皮100克
辅料 胡萝卜50克 芝麻20克
调料 料酒5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 味精1克 鸡粉2克 香油5克
麻香海蜇的做法
1.将海蜇皮用清水泡去盐分，切丝.
2.将海蜇皮丝放开水中焯一下，过凉开水，使其爽脆.
3.胡萝卜切丝焯水，芝麻炒香.
4.将海蜇皮丝，胡萝卜丝加调料拌匀，装盘后撒上芝麻即可.
麻香海蜇健康提示
海蜇有清热化痰,消积软坚的功效,海蜇头或皮生食能清热化痰,润肠通便,海蜇煮汤外洗,对治疗丹毒,火烫伤有效,食用时应以清水浸漂洗净.以姜,醋等凉拌生食,爽口开胃.
麻香海蜇的食谱营养
 | 海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
麻香海蜇的食物相克
海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
麻香海蜇的营养成分
- 能量230.53千卡
- 蛋白质8.64克
- 脂肪13.43克
- 碳水化合物21.19克
- 叶酸16.1微克
- 膳食纤维2.56克
- 胆固醇8.18毫克
- 维生素a344.1微克
- 维生素c6.5毫克
- 维生素e13.48毫克
- 胡萝卜素2065.6微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.3毫克
- 钙292.9毫克
- 磷150.12毫克
- 钾313.25毫克
- 钠1615.88毫克
- 碘0.16微克
- 镁173.08毫克
- 铁8.36毫克
- 锌1.55毫克
- 硒16.87微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.83毫克
