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豆豉鲮鱼油麦菜
类别 家常菜 利尿食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味道鲜醇，营养丰富。
主料 油麦菜400克 鲮鱼罐头100克
调料 植物油15克 酱油5克 蚝油5克 盐3克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 香油10克
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
1.油麦菜洗净，取鲮鱼切丁，豆豉留用。
2.锅中加水烧开，将油麦菜氽透捞出。
3.另起锅加油烧，爆香葱姜蒜末，加豆豉、鱼、精盐、生抽、蚝油、味精、胡椒粉，炒匀，用少许湿淀粉勾芡，加香油即可。
豆豉鲮鱼油麦菜制作提示
1.油麦菜氽水不要过大。
2.炒豆豉要炒出香味。
豆豉鲮鱼油麦菜的食谱营养
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豆豉鲮鱼油麦菜的营养成分
- 能量592.15千卡
- 蛋白质38.05克
- 脂肪38.59克
- 碳水化合物26.22克
- 叶酸1.52微克
- 膳食纤维2.9克
- 胆固醇162毫克
- 维生素a242.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c80.85毫克
- 维生素e12.59毫克
- 胡萝卜素1457.6微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸3.35毫克
- 钙893.8毫克
- 磷897.82毫克
- 钾945.93毫克
- 钠4263.29毫克
- 碘0.28微克
- 镁205.61毫克
- 铁11.86毫克
- 锌4.13毫克
- 硒15.37微克
- 铜0.45毫克
- 锰1.62毫克
