家常菜谱大全 > 熏五香鱼的做法
熏五香鱼
类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 延缓衰老食谱
工艺 熏 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
熏五香鱼的做法
1.先把鲩鱼(草鱼)洗净，切成0。99厘米厚度片状，用酱油，盐，酒调混，将鱼块浸入约腌四五分钟。
2.将茴香，桂皮，姜片，盐，酱油，糖，味粉和清水(约8汤匙)混合用文火煮汁，然后把渣滓取出，制成卤汁备用。
3.用锅倾入素油，烧至一成热，把腌制鱼块放入油锅内约炸六七分钟，用锅网罩捞起，浸入制就卤汁内约浸1小时，捞起再切成小块状，上撒五香粉便成。
熏五香鱼制作提示
鲩鱼是草鱼的一种.
熏五香鱼的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
熏五香鱼的营养成分
- 能量617.04千卡
- 蛋白质92.3克
- 脂肪13.61克
- 碳水化合物33.78克
- 叶酸77.64微克
- 膳食纤维4.45克
- 胆固醇235毫克
- 维生素a1.82微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c0.16毫克
- 维生素e12.51毫克
- 胡萝卜素10.8微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.75毫克
- 钙119.63毫克
- 磷813.15毫克
- 钾1730.2毫克
- 钠3707.88毫克
- 碘0.48微克
- 镁173.06毫克
- 铁9.23毫克
- 锌2.33毫克
- 硒59.16微克
- 铜0.16毫克
- 锰1.25毫克
