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杞子醉虾
类别 上海菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 通乳食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 酒香四溢，清脆爽口。
杞子醉虾的做法
1.河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。
2.锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。
杞子醉虾的食谱营养
 | 河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干焗虾筒 百花豆腐 代代平安 豆腐炖羊肉 炖明虾豆腐 咖喱虾段 生炝鲜虾 腐卤醉虾 |
杞子醉虾的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
杞子醉虾的营养成分
- 能量648.3千卡
- 蛋白质80.68克
- 脂肪10.86克
- 碳水化合物34.62克
- 叶酸4.5微克
- 膳食纤维5.92克
- 胆固醇960毫克
- 维生素a441.95微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c7.9毫克
- 维生素e21.85毫克
- 胡萝卜素1499.9微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.13毫克
- 钙1419毫克
- 磷795.45毫克
- 钾1449.9毫克
- 钠14825.2毫克
- 镁274.7毫克
- 铁18.66毫克
- 锌9.97毫克
- 硒121.45微克
- 铜2.91毫克
- 锰2.2毫克
