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清蒸花菇的做法
1.将花菇用清水涤洗后，放入碗内，用温水浸泡至透；
2.花菇捞出去蒂洗净，原汤沉淀去渣留用；
3.取碗一个，把花菇面朝下转着码在碗内；
4.加入盐、姜汁、味精、原菇汤、鸡汤、鸡油，上锅蒸透；
5.将蒸好的花菇扣在盖碗中，汤滗入勺内；
6.上火加入菇汤、鸡汤烧开，撇去浮沫；
7.调入姜汁、味精，淋入鸡油，轻轻浇在盖碗花菇上即成。
清蒸花菇的食谱营养
 | 花菇 花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、b2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，历来被我国人民作为延年益寿的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麒麟海螺 滑炒虾球 麻酱花菇 香露炖花菇 花菇石鸡 浓汁芙蓉鲍 红菱花菇 凤吞花菇 |
清蒸花菇的营养成分
- 能量2.68千卡
- 蛋白质0.4克
- 碳水化合物0.26克
- 钙1.44毫克
- 磷0.04毫克
- 钾0.32毫克
- 钠867.82毫克
- 镁0.11毫克
- 铁0.03毫克
- 锌0.01毫克
- 硒0.03微克
- 锰0.01毫克
