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清汤冬瓜燕
类别 幼儿食谱 清热去火食谱 小儿营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
清汤冬瓜燕的做法
1.冬瓜去掉皮与瓤洗净，切成15厘米长、10厘米宽的块，再改刀切成薄片，顺刀切丝。切丝时要一边留2.3厘米边界着不切断。
2.汤锅置火上。放入清水烧开，将切好的冬瓜丝逐个放在干淀粉上粘匀。
3.汤锅再置火上，放入冬瓜丝和200克清汤烧开后倒出一部分，将余下的倒在汤锅内烧开，边入细盐、烧酒、胡椒面、冬瓜丝。待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。
清汤冬瓜燕健康提示
冬瓜色白透明，形如燕菜。清润，益气，温补。
清汤冬瓜燕的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
清汤冬瓜燕的营养成分
- 能量330.09千卡
- 蛋白质6.85克
- 脂肪3.05克
- 碳水化合物60.11克
- 叶酸143.1微克
- 膳食纤维16.62克
- 维生素a0.2微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c240毫克
- 维生素e0.6毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸3.48毫克
- 钙187.71毫克
- 磷176.04毫克
- 钾884.12毫克
- 钠2812.27毫克
- 碘0.16微克
- 镁154.38毫克
- 铁2.33毫克
- 锌1.87毫克
- 硒0.56微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.45毫克
