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川味炒鲜鱿
类别 滋阴食谱 家常菜 清热去火食谱 补虚养身食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鱿鱼(鲜)300克 生菜（团叶）200克
调料 姜5克 淀粉(玉米)8克 酱油5克 料酒10克 豆瓣酱15克 色拉油15克 香油2克
川味炒鲜鱿的做法
1.鱿鱼洗净，把足尾切成3厘米长的块状；
2.将鱿鱼肉剖开，斜刀刻花，再切成方片；
3.生菜洗净切成片；
4.取一深盘，加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒、豆瓣酱、色拉油拌匀；
5.覆盖保鲜膜扎孔，以微波高火加热8分钟，中途搅拌一次；
6.取出后淋上香油即可。
川味炒鲜鱿的食谱营养
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
川味炒鲜鱿的营养成分
- 能量494.31千卡
- 蛋白质57.48克
- 脂肪23.61克
- 碳水化合物14.63克
- 叶酸63.41微克
- 膳食纤维1.58克
- 胆固醇804毫克
- 维生素a226.4微克
- 维生素c40.2毫克
- 维生素e17.28毫克
- 胡萝卜素728.5微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸5.77毫克
- 钙286.19毫克
- 磷155.55毫克
- 钾1218.04毫克
- 钠1681.19毫克
- 碘0.12微克
- 镁213.23毫克
- 铁8.44毫克
- 锌8.5毫克
- 硒119.32微克
- 铜1.62毫克
- 锰0.97毫克
