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香油火鸡肝
类别 贫血食谱 私家菜 补血食谱 明目食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 火鸡肝250克
辅料 榨菜50克
调料 料酒10克 椒盐5克 胡椒粉2克 香油5克 白砂糖3克 姜2克 大葱5克 姜汁3克
香油火鸡肝的做法
1.将榨菜洗净切成丁，加白糖、香油拌匀；
2.葱切段，姜切片；
3.火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味，上锅蒸至熟透；
4.将蒸熟的火鸡肝加花椒盐、榨菜块拌匀即可食用。
香油火鸡肝的食谱营养
 | 火鸡肝 肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，... 详细介绍 更多菜谱 |
| 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
香油火鸡肝的营养成分
- 能量438.01千卡
- 蛋白质51.4克
- 脂肪19.21克
- 碳水化合物16.04克
- 叶酸0.74微克
- 膳食纤维1.27克
- 胆固醇735毫克
- 维生素a42.31微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.23毫克
- 维生素e6.31毫克
- 胡萝卜素252.8微克
- 核黄素3.06毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸107.83毫克
- 钙89.33毫克
- 磷588.43毫克
- 钾806.13毫克
- 钠2448.67毫克
- 碘0.16微克
- 镁76.33毫克
- 铁53.97毫克
- 锌4.72毫克
- 硒91.14微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.6毫克
