补阳食谱的做法 (共1358道菜) 第13页
做法:1.韭菜洗净切成3.5厘米长的段;2.锅内放油加热至五成热,放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油;3.投入韭菜,放入精盐、味精煸炒至韭菜断生;4.色泽翠绿时...详细介绍 | |
做法:1.虾去头和外壳(仅留尾部的壳);2.自背部切开(不切断);3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟;4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊;5...详细介绍 | |
做法:1.将虾仁去泥肠,加生粉洗净,拭干,切碎后加盐5克、味精5克,生粉2克搅拌至起胶,青椒、红椒切开去籽,切成5厘米*3厘米的块状;蒜头切茸;蒜切末。2.青...详细介绍 | |
做法:1.取一锅,放入虾泥、猪肉(绞碎)、韭黄(剁末)、香菇(剁末)、姜(切末)及蛋白、盐、玉米粉、香油、白胡椒粉,加10克水,快速搅拌使有粘性。2.将面粉加...详细介绍 | |
做法:1.河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。2.热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油...详细介绍 | |
做法:1.河虾去须及脚,洗净;2.葱姜洗净分别成花、末。3.大火烧热锅,加油至高温,倒入河虾,翻炒数下迅速捞起;4.稍为沥干后,再放入锅中,如此连续3次,立即...详细介绍 | |
做法:1.将干贝水发后,再用蒸笼蒸约10分钟,蒸熟后撕成丝状;冬菇泡软去蒂,与红萝卜、芥兰菜均切成细丝;然后将鸡胸肉、虾仁、荸荠、猪板油搅拌均匀铺平。2.分别...详细介绍 | |
做法:1.面粉加水和盐适量揉搓成面团,再把面团分小块,擀成饺子皮。2.虾仁洗净,擦干水分后切丁;韭黄洗净切丁;五花肉洗净剁成肉馅。3.虾仁、韭黄和肉馅混合在一...详细介绍 | |
做法:1.鲜带子用清水冲洗干净,放入加入醋的滚水中氽汤,捞出,擦干水分,切粗粒。2.鲜虾肉洗净,抹干水分,切粗粒。3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒,葱切粒。4....详细介绍 | |
做法:1.将蕨菜去杂,洗净,在沸水锅中焯一下,放入凉水中15分钟捞出晾干;2.鸡肉洗净,切丝,上浆,在3~4成熟的油锅中滑出来;3.水发木耳摘洗干净切成丝;4...详细介绍 |