百部的做法
百部有3种做法
原料别名 百条根、百部草、闹虱药、药虱药、白并、玉箫、箭村、嗽药、野门天冬、百奶、九丛根、九虫根、山百根
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，5至10克；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末外敷；或浸酒涂擦。
百部菜谱推荐
 | 鳖肉滋阴汤 1.将鳖背朝下，头伸出时，抓住颈拉出，齐颈切断，出尽血，然后用刀由颈根处至尾部剖腹，取出内脏，斩去脚爪、尾，放入热水中浸泡，抹去白粘膜，刮尽黑衣，揭去背壳，将鳖斩成6块，放入清水锅中，烧开捞出洗净。2.锅中放鳖肉。加入鸡汤、放入料酒、盐、白糖、葱（切段）、姜（切片），用旺火烧沸后，改...详细介绍 |
| 百部木瓜炖冰糖 1.选外皮金黄色的熟木瓜1个，开两半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸许块状。2.百部，南北杏和陈皮用清水反复洗净。3.南北杏仁去衣。4.将以上材料一起放入炖盅，加冰糖，注入凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，即可食用。详细介绍 |
| 鳖肉滋阴汤 1.将鳖背朝下，头伸出时，抓住颈拉出，齐颈切断，出尽血，然后用刀由颈根处至尾部剖腹，取出内脏，斩去脚爪、尾，放入热水中浸泡，抹去白粘膜，刮尽黑衣，揭去背壳，将鳖斩成6块，放入清水锅中，烧开捞出洗净。2.锅中放鳖肉。加入鸡汤、放入料酒、盐、白糖、葱（切段）、姜（切片），用旺火烧沸后，改...详细介绍 |
百部原料介绍
百部为百部科植物直立百部、蔓生百部和对叶百部的根。直立百部为多年生草本，生于山地林下或竹林下。分布于华东及河南、湖北等地；蔓生百部为多年生草本，生于山地阳坡灌丛中或竹林上，分布于华东及陕西、湖南、湖北、四川等地；对叶百部多年生攀援草本，生于向阳的灌木林下、溪边、山谷和阴湿岩石上，分布于浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。移栽2至3后采挖，于冬季地上部分枯萎后春季萌芽前，挖出块根，除去细根、泥土，在沸水中浸烫，取出晒干或烘干。
1.直立百部块根多纺锤形，上部较细长，表面黄白色或淡土黄色，有不规则的深纵沟，间或有横皱纹，质脆，断面平坦，角质样，淡黄棕色或黄白色，皮部宽广，中柱扁小，气微，味甘苦。
2.蔓生百部块根两端较狭细，表面淡灰白色，多不规则皱褶及横皱纹，味较苦。
3.对叶百部块根呈长纺锤形或长条形，表面浅黄棕色或灰棕色，具浅纵皱纹或不规则纵槽，质坚实，断面黄白色至暗棕色，中柱较大，髓部类白色，味苦。
均以条粗壮，质坚实者为佳。
百部适用人群
脾胃虚弱者慎服。
百部制作指导
1.风寒犯肺而咳者，可与紫菀相须为用，并加荆芥、白前、桔梗等宣肺散邪。
2.本品擅杀蛲虫，常与苦楝皮、乌梅煎水，于临睡前作保留灌肠。
3.服用过量中毒，常引起呼吸中枢麻痹。解救方法应立即给氧或人工呼吸；注射山梗菜碱或尼可刹米等呼吸兴奋剂；静脉滴注葡萄糖盐水等对症治疗。
百部食疗作用
百部味苦、微甘，性微温；归肺经；质润降泄；
具有润肺止咳，杀虫灭虱的功效；
主治新久咳嗽，肺痨，百日咳，蛲虫病，体虱，疥癣。
百部其他相关
部为根之名，本品块根簇生，数十相连，故名百部。《纲目》：“其根多者百十连属，如部伍然，故以名之。嗽药、药虱药，言其功也；百条根、九丛根，亦因其根多也。
