续断的做法
续断有13种做法
原料别名 川续断、和尚头、山萝卜、龙豆、属折、接骨、南草、接骨草、鼓锤草、川断
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，9至15克；或入丸、散。外用：鲜品适量，捣敷。
续断菜谱推荐
 | 续断炖羊腰 1.将续断润透，切薄片；2.羊腰洗净，切开，除白色臊腺；3.姜切片，葱段；4.将续断、羊腰、料酒、姜、葱同入炖锅内，加水置武火烧沸；5.用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。详细介绍 |
| 枸杞黄精煨狗肉 1.先将狗肉洗净，放入沸水中烫5～10分钟，捞起沥干切块；2.将枸杞子、黄精、党参、巴戟天、续断中药煎汁备用；3.将炒锅放火上加热倒入素油，加入生姜、食盐烧热倒入狗肉块，炒至上色；4.再倒入砂罐中，加入清水和药汁，大火烧开；5.改用小火煨，直至肉熟烂即可。详细介绍 |
| 毛犬猪尾汤 先将猪尾去毛洗净，加水，放少许盐，续断、狗脊在水中浸泡1小时后，和猪尾放在沙锅内用文火煮，食汤和肉。详细介绍 |
| 气血滋补汤 1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；2.鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；3.将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；4.放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；5.再加入中药汁，改用小火炖...详细介绍 |
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续断原料介绍
续断为川续断科植物川续断的根。川续断多年生草本，生于封肥沃、潮湿的山坡、草地。分布于江西、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南省、西藏等地。秋播第3年、春播第2年采收，在霜冻前采挖全根，除去泥土，用火烘烤或晒干；也可将鲜根置蒸笼中蒸或沸水中烫，至根稍软时取出，堆起，用稻草覆盖任其发酵，至草上发生水珠时，再摊晒干或烤至全干，去掉须根、泥土。
续断根呈长圆柱形，略扁，有的微弯曲，长5至15厘米，直径0.5至2厘米。表面灰褐色或黄褐色，有扭曲的纵皱及沟纹，可见横裂的皮孔及须根痕。质稍软，久置后变硬，易折断，断面不平坦，皮部绿褐色或淡褐色，木部黄褐色，导管束常呈放射状花纹。气微香，味苦，微甜后微涩。以条粗，质软，皮部绿褐色者为佳。
续断适用人群
初痢勿用，怒气郁者禁服。
续断食物相克
续断与雷丸相克。
续断制作指导
1.下元不足，腰背酸痛，脚膝无力者，可与补骨脂、杜仲、年膝等配伍。
2.妊娠胎元不固，胎动漏血，腰酸腹痛者，可与杜仲、桑寄生、菟丝子等配伍。
3.月经量多，淋漓不尽，色淡质清，形寒肢冷，或带下清稀者，可与龟甲、阿胶、赤石脂等同用。
续断食疗作用
续断味苦、辛、性微温；归肝、肾经；微香气和，沉降人血；
具有补肝肾，续筋骨，安胎孕，调血脉；
主治腰膝酸痛，风湿痿痹，跌扑创伤，损伤折骨，胎动不安，崩漏下血，遗精带下，痈疽疮肿。
续断其他相关
本品具有续折筋骨之功，故名续断。《纲目》云：“续断、骨折、接骨，皆以功名也。”鼓锤草、和尚关，则因其花序类球形而得名。
