小白菜的做法 (共255道菜) 第7页
做法:1.小白菜顺长剖切成4-6瓣,两头修齐;青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。2.炒锅放在火上,放入色拉油、花椒炸香,加入豆瓣辣酱、清汤1500毫升、精盐烧开...详细介绍 | |
做法:1.将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中。2.将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净,切成细粒;小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净,放入开水锅中焯至断生,捞出晾凉,切成条形状;豆瓣剁成碎末;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。2...详细介绍 | |
做法:1.将猪瘦肉洗净,沥干水分,切成细丝。2.将小白菜择洗干净,切成粗丝;葱洗净切成葱末;鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀,备用。3.将锅内倒入猪油,烧至五成热时放入...详细介绍 | |
做法:1.将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段,备用。2.将大米淘洗干净,做成米饭,备用。3.将炒锅倒入花...详细介绍 | |
做法:1.小白菜叶洗净摊开,晾干水分,切成细丝,越细越好。2.炒锅放置旺火上烧热,倒入油烧至4分热,分五六次投入菜丝,将菜丝炸至香脆时,用漏勺轻轻捞起,沥干油...详细介绍 | |
做法:1.虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁),放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜脱落...详细介绍 | |
做法:1.葱和姜一半拍破,一半捣烂用料酒取汁;熟瘦火腿切成米;西米淘洗干净,用冷水浸泡2小时;小白菜洗净。2.肥鸡翅膀清洗去掉残存的毛,下入开水锅内氽过捞出,...详细介绍 | |
做法:1.猴头菇冲洗后放入盆内,用温水发涨30分钟;2.捞出猴头菇,削去底部的木质部分,再洗净,切成约2毫米厚的大片;3.发猴头菌的水用纱布过滤待用;4.鸡肉...详细介绍 | |
做法:1.将鹌鹑肉洗净,放入卤锅(卤水以淹没鹌鹑为宜),卤至六成熟取出;2.鹌鹑蛋10个(重约200克)煮熟去壳;3.炒锅置旺火上,倒入熟猪油烧至七成热时,放...详细介绍 |