刀豆的做法 (共22道菜)
做法:1.通心粉放进锅里煮一下,煮得稍硬一些;2.土豆削去皮,切成丝;3.小白菜切成片;4.胡萝卜、小油菜分别洗净;5.汤锅放在火上,倒入清汤适量,加水,放入...详细介绍 | |
做法:1.将蕨菜洗净,挤干水分;2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;3.腐竹切成段,面筋切开;4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;5.花生、胡萝卜氽透;6.木...详细介绍 | |
做法:1.芦笋取笋尖;2.芦笋、青椒、红椒、黄椒、紫椰菜、洋葱切成条或丝;3.樱桃番茄一剖为二;4.小红萝卜切成片;5.刀豆与芦笋一起放入开水中焯熟;6.将芦...详细介绍 | |
做法:1.将白糖、细盐、芥末粉都和蛋黄放在瓷碗中,用打蛋器或筷子数支,把蛋黄等物搅匀,搅稠,加少许白醋再搅和,使蛋黄成为薄糊状,然后慢慢地边加油边朝同一个方向...详细介绍 | |
做法:将猪腰洗净,切成小块,与刀豆同入锅内,加水2碗煎成1碗,加盐少许调味。详细介绍 | |
做法:猪腰去臊腺,洗净;刀豆子捣放入猪腰内,外裹荷叶,放灰火中煨熟。详细介绍 | |
做法:1.把开洋(虾米)加黄酒和开水浸泡涨发还软,再放其他调味品,兑成开洋汁;2.另烧沸水,加少许盐,把撕去筋、切成段的刀豆迅速烫熟,沥干,再倒入开洋及原汁拌...详细介绍 | |
做法:1.猪腰撕去皮膜,居中对剖,片去腰臊,用沸水淋冲后剞花,切薄片,加酒、盐,腌15分钟,拌上湿淀粉;2.温油爆香葱花,姜片后,将腰片放入,滑熟盛起;3.刀...详细介绍 | |
做法:1.将刀豆去筋洗净,用斜刀切成3厘米长的段,用开水焯一下;香菇择洗干净,去根,切条;姜洗净去皮切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅架火上,放油烧...详细介绍 | |
做法:1.土豆切条,水浸约半小时,或水冲去淀粉;2.刀豆折条;3.油锅热八成爆香蒜泥,下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上盖大火煮五分钟(若喜烂点的可...详细介绍 |