姜汁炝虾仁的做法_姜汁炝虾仁怎么做_家常菜谱大全

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姜汁炝虾仁

类别北京菜通乳食谱壮腰健肾食谱补阳食谱清热解毒食谱
工艺炝口味姜汁味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜嫩爽滑，鲜香微辣，洁白玉如玉，如再配上几片红番茄围边衬托则更佳。

主料虾仁300克
辅料鸡蛋清25克
调料白胡椒2克盐2克味精2克香油15克芡粉10克姜50克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

1.将虾仁洗净，上浆，大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下，即捞出，装入盘中。
2.把生姜捣碎榨出姜汁，再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁，浇在烫熟的虾仁上即成。

	鸡蛋清鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：局鸭脚包豆苗鸡丝炸熘肉卷怪噜鱼炒三丁鸡丝蜇皮百合肉片蟹肉腐皮扒豆苗
	虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：局鸭脚包浇汁豆腐饺八珍钱杏仁三生桂花肚虾子炒芹菜海鲜豆腐煲炒海虾腰

鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

虾仁虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。